«お茶»

昨年、お茶の専門店に行った時のこと。

「美味しいお茶のポイントのひとつは急須」という話を聞きました。

茶こしの部分にステンレスの網がついているものよりも、陶製のものの方が美味しいお茶が入れられるということ。

で、早速家に帰ってから試してみました！

左が、茶こしが陶製の急須(台湾で買った中国茶用の急須ですが)

右がステンレスの網がついた急須。

そんなに違うもんかいな、と半信半疑で飲んでみたところ、これがびっくりですわー！

本当に味が違う！(笑)

陶製の方が丸いというか、やわらかい味なのです。

比べてみると、ステンレスの方は硬いというか、四角いというか、そんな味。

急須でこんなに変わるんだ・・・・。

もっとも、片方だけ出されたら、私などにはわからないと思いますが(苦笑)