«手作りみそ»

きっかけは、確かどこかのイベント？のようなものでいただいた八丁味噌。

えーと、ここだけの話で申し訳ないのですが・・・。
いただいておいて本当に申し訳ないのですが・・・。
激マズでした
なんかね～、すごく薬品くさかった・・・。

で、やっぱり手作りのお味噌って美味しいよね～ってことに。



こんなキットがあるんですね～。
ネットで注文！ぽちり。

作り方は、詳しくわかりやすく書いてある紙がついてるので、
それを見ながら作りました。(かずくんが。あ、私も手伝ったけど！)

仕込んだのがお正月。
そして先日、初めての「切り返し」というものをしました。



まだまだな感じですが・・・・。
本当は夏を越えた方が美味しくなるんだって。

う～ん、楽しみだなぁ！